Cách Chế Biến Yến Sào Cho Người Già Nhằm Cải thiện Sức Khỏe

Cách chế biến yến sào cho người già như thế nào để giúp cơ thể người già có thể hấp thụ toàn bộ những dưỡng chất cần thiết. Mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho người lớn tuổi.Hãy cùng yến sào Bến Tre làm nên những món ăn ngon đơn giản dễ làm với nguyên liệu phổ biến từ thư phẩm tổ yến này nhé!

Có nên cho người già dùng yến sào không?

Yến sào được biết đến là 1 trong những loại thực phẩm phòng ngừa những bệnh nguy hiểm cũng như hỗ trợ sức khỏe cho người già rất tốt. Hàm lượng dinh dưỡng bên trong yến sào cao cùng với nhiều công dụng của chúng mang lại vô vàn. Chính vì vậy, thực phẩm này có thể cho người già sử dụng như 1 thực phẩm bổ sung dưỡng chất. 

Tuy nhiên, để đảm bảo cơ thể của người già hấp thu tốt thì người già chỉ nên dùng yến sào 3 lần 1 tuần và mỗi lần chỉ từ 5gr là được. Mỗi lần bạn có thể thực hiện các món ăn từ yến sào với cách chế biến yến sào cho người già đơn giản dễ làm.

Yến sào là thực phẩm dinh dưỡng cao phù hợp cho người già sử dụng 

Tìm hiểu về những công dụng của yến sào đối với người già

Sau khi tìm hiểu về nhiều phương diện thì yến sào Bến Tre đã tổng hợp được cho bạn các thông tin về những công dụng mà yến sao mang đến cho người già.

• Yến sào có chức năng giúp hồi phục sức khỏe cho người già sau khi bị đau ốm, những người cần hồi phục sức khỏe. Bên trong thành phần yến sào có nhiều Proline (5,27%), Axit aspartic (4,69%) là những dưỡng chất rất quan trọng cho sự tăng trưởng mô và cơ và tái tạo tế bào. Thế nê, yến sào giúp tăng lượng hồng cầu trong máu, gây kích thích sinh trưởng tế bào và phục hồi các tế bào bị tổn thương.
• Ngoài ra thành phần dinh dưỡng của yến sào có chứa Se (0,2%) nguyên tố quý hiếm. Nhờ có nguyên tố này đã giúp làm chậm quá trình lão hóa của Enzyme chống oxy hoá và làm giảm hàm lượng các sản phẩm Peroxidation Lipid trong cơ thể. Thế nên bạn hãy học thêm các cách chế biến yến sào cho người già để bổ sung dinh dưỡng.
• Cùng với dưỡng chất Lysine (1.75%) và N-acetylglucosamine (5.3%) tăng hàm lượng hấp thu canxi, giúp cho xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, các dưỡng chất này còn ngăn ngừa lão hóa cột sống, giúp phục hồi sụn bao khớp trong trường hợp thoái hóa khớp cho người lớn tuổi.
• Những người bị bệnh tiểu đường có thể dùng yến sào vì trong tổ yến có chứa 4,56% Leucine và 2,04% Isoleucine. Hai dưỡng chất này sẽ hỗ trợ điều chỉnh hàm lượng đường trong máu và khi dùng hàng ngày có thể giúp ổn định Glucose máu, giảm lượng đường huyết.

Công dụng của yến sào rất lớn để bổ sung sức khỏe cho người lớn tuổi

Hướng dẫn cách chế biến yến sào cho người già đơn giản tại nhà

Theo như kinh nghiệm thì người dùng nên ăn yến sào vào buổi tối trước khi đi ngủ. Bởi đây là thời gian nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, thế nên khi ăn yến vào thời gian này sẽ giúp cơ thể phát triển tốt nhất.

Đối với người lớn tuổi trong tình trạng khỏe mạnh có thể sử dụng yến sào 1 tuần 3 lần và trung bình tháng là 100gr.  Còn đối với những người lớn tuổi đang trong giai đoạn điều trị bệnh thì nên dùng thường xuyên hơn khoảng mỗi ngày 1 lần và trung bình là 150gr mỗi tháng. Để người già có thể ăn ngon miệng thì bạn nên tìm cách chế biến yến sào cho người già với những nguyên liệu đơn giản, thanh mát cho cơ thể.

Chế biến món yến sào chưng đường phèn đơn giản

Đây là món yến sào đơn giản nhất và dễ làm với nguyên liệu nhà nào cũng có. Bạn sẽ chuẩn bị 5g yến sào, 3 muỗng cafe đường phèn và một bát nước sôi để nguội.

Tiếp đến sẽ ngâm yến thô với nước lạnh trong 10 phút yến rã ra. Sau đó, bạn sẽ vớt ra, bỏ vào bát, cho thêm đường phèn vào hoặc thích thì cho thêm lát gừng để bớt mùi. Sau đó là cho vào nồi nước đun cách thủy trong 30 phút. Khi đường phèn đã tan hết, có mùi thơm của yến thì bạn tắt bếp, để nguội có thể thưởng thức ngay.

Cách chế biến yến sào cho người già bằng cháo tổ yến thịt bằm

Với món ăn này thì ngoài chưng yến ra thì bạn còn có thể nấu cháo với yến để đa dạng món ăn hơn. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu là 2 tai tổ yến khoảng 20gr, thịt heo băm nhỏ, một bát gạo, vài lát gừng tươi. 

Bắt đầu ngâm yến với nước lạnh rồi nhặt lông yến, sau đó sẽ chưng cách thủy trong vòng 30 phút. Trong thời gian chờ chưng yến, bạn sẽ nấu cháo. Bạn sẽ sơ chế thịt băm xào sơ cho thịt săn lại. Khi cháo chín thì bạn sẽ cho cả thịt và yến vào nấu cùng khoảng 5 phút thì tắt bếp. 

Hướng dẫn cách làm món tổ yến chưng hạt sen táo đỏ

Cách chế biến yến sào cho người già về món này khá đơn giản.Nguyên liệu cần chuẩn bị đường phèn, hạt sen, táo đỏ cùng với 1 tai yến. Đầu tiên là đem hạt sen luộc mềm rồi cho táo đỏ vào hầm khoảng 10 phút. Sau đó cho yến sào với đường phèn chưng cách thủy 30 phút. Sau khi cả hai hỗn hợp trên đã chín thì đổ chung với nhau và thưởng thức.

Cách chế biến yến sào cho người già với món yến sào táo đỏ

Nên mua loại yến nào tốt để cho người già sử dụng?

Trên thị trường không thiếu những loại yến sào, thế nhưng Yến sào Bến Tren khuyên bạn nên dùng yến tinh chế vì loại này tốt và giá thành vô cùng cạnh tranh khi 100g có giá 3tr5 và 50g có giá 1tr8. Còn với loại yến thô it long thi 100g có giá là 2tr5 và 50 gam là 1tr300.

Tổng kết

Thông qua những chia sẻ về cách chế biến yến sào cho người già thì hy vọng rằng các bạn sẽ tìm mua được yến sào phù hợp và chế biến thực phẩm bổ dưỡng mang đến cho người già sử dụng. Nếu bạn có nhu cầu mua yến tinh chế có thể liên hệ Yến sào Bến Tre